Jeronimo Traiteur, traiteur du Gard et de la Camargue à Bellegarde
Une entreprise de proximité, attachée à une cuisine généreuse, au savoir-faire événementiel et à la valorisation des spécialités du Gard et de la Camargue.
Jérôme Sanchez, passionné de cuisine
Passionné de cuisine et de gastronomie, Jérôme Sanchez a créé et développé Jeronimo Traiteur, entreprise individuelle spécialisée dans la restauration et le traiteur à la demande, à Bellegarde, dans le Gard.
Depuis plusieurs années, Jeronimo Traiteur accompagne particuliers, entreprises, associations et collectivités pour leurs repas, réceptions et événements.
Une cuisine du Sud, généreuse et conviviale
La cuisine de Jeronimo Traiteur met à l'honneur les produits et spécialités du Sud, du Gard et de la Camargue : gardiane de taureau de Camargue AOP, taureau à l'anchois, riz de Camargue IGP, paella du Chef, fidéua, rouille sétoise, couscous royal et plats traditionnels mijotés.
Une cuisine généreuse, pensée pour être partagée autour de grandes tablées.
Du repas familial aux grandes manifestations
De petits repas familiaux à de grandes manifestations réunissant plusieurs centaines de convives, Jeronimo Traiteur maîtrise chaque étape.
- Élaboration des menus
- Calcul des quantités
- Préparation et production
- Cuisson sur place
- Mise en place
- Service
- Livraison
- Organisation du matériel
Au cœur du Gard, près de Nîmes
Implanté à Bellegarde, dans le Gard, à proximité de Nîmes, au cœur d'un territoire marqué par la culture camarguaise, Jeronimo Traiteur est présent sur :
- Marchés
- Événements communaux
- Manifestations gastronomiques
- Événements associatifs
- Prestations privées et professionnelles
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Concours et événements culinaires
- Finaliste du Championnat de France de Paella 2024
- 1/4 de finale au Master de Monaco 2025
- 1/2 finaliste à la Foire de Bordeaux 2004
- Passage dans l'émission "Ma recette est la meilleure de France"
- Démonstrations culinaires, notamment à la fête de l'olive de Bellegarde et au Salon MIAM d'Alès, avec recettes présentées dans la revue du salon
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