Tarifs traiteur à Bellegarde : mariages, cocktails, plats et rôtisserie
Tous nos prix sont indiqués par personne. Devis personnalisé sur demande.
Prix nets, TVA non applicable
Menu de mariage
Café à volonté offert.
Délices apéritifs
- Navettes garnies
- Mini pizzas et pissaladière
- Plancha terre et mer
- Tapenade et toasts
- Mini cheeseburgers
- Verrines tartare tomate mozzarella
Plat du repas (à choisir)
- Cuisse de taureau à la broche
- Porcelet rôti et agneau à la provençale
- Gardiane de taureau et encornet farci
- Paella royale et rougail
Possibilité de choisir un autre plat parmi ceux de la carte.
Suppléments
- Plateau de fromages
- Desserts
- Assortiment de verres et vaisselle (sur devis)
Cocktail dînatoire
À partir de 20 personnes
- Plaques de pizza
- Mini burger foie gras
- Navettes saumon
- Navettes au thon
- Assortiments de charcuterie
- Dés de lamelles d'encornet à la plancha persillade
- Mini saucisse à la plancha
- Assortiments de mini fromages
Entrées
Minimum 20 personnes. Prix par personne.
Anchoïade
Endives, choux-fleurs, tomates, radis, oeufs durs, sauce anchoïade et vinaigrette
10 €
Rouille à la sétoise
Avec pommes de terre
10 €
Rouille graulenne
Avec pommes de terre
10 €
Taboulé maison
2 €
Salade piémontaise
2 €
Salade de poivrons grillés
Ail et huile d'olive
2 €
Terrine de petits légumes
2 €
Terrine de poisson
3,50 €
Saumon fumé tranché et sa sauce blanche
3 €
Bouquet de crevettes et sa mayonnaise
3,50 €
Corbeille de crudités
Endives, choux-fleurs, tomates, radis, oeufs durs
4,50 €
Salade de pâtes au pistou
2 €
Salade de pâtes aux fruits de mer
2 €
Salade de riz camarguaise
2 €
Macédoine de légumes
2 €
Plats
Prix par personne.
Paella
Poulet, fruits de mer, gambas et riz de Camargue IGP
20 personnes minimum
9 €
Fidéua
20 personnes minimum
9 €
Couscous royal
Poulet, agneau, boeuf et merguez, semoule et légumes
20 personnes minimum
12 €
Gardiane de taureau de Camargue AOP
Accompagnée de son riz de Camargue IGP
20 personnes minimum
12 €
Confit de canard
Cuisse de canard cuite dans sa graisse, pommes de terre sarladaises
15 personnes minimum
12 €
Cuisse de canard confite sauce au poivre vert
Pommes de terre grenaille gourmandes
15 personnes minimum
13 €
Aïoli
Pommes de terre, légumes, poissons, oeuf et son aïoli maison
15 personnes minimum
10 €
Choucroute royale
Choucroute, pommes de terre, lard fumé, saucisse
15 personnes minimum
12 €
Cassoulet
Manchon de canard, saucisse fraîche, haricots blancs
15 personnes minimum
12 €
Encornets farcis façon sétoise et riz
15 personnes minimum
10 €
Souris d'agneau confite
300 à 400 g, avec pommes de terre grenaille gourmandes ou flageolets
15 personnes minimum
12 €
Rougail saucisses
Avec son riz de Camargue IGP
15 personnes minimum
12 €
Desserts et plateaux de fromages : nous consulter
Plateaux, navettes et bouchées froides
Plateaux et assortiments : prix par personne. Navettes, mini burgers et mini wraps : prix pour 20 pièces.
Plateau de charcuterie
4,50 €par personne
Plateau de la mer
5 €par personne
Plateau de viande froide
4,50 €par personne
Assortiments de mini fromages
2,50 €par personne
Verrines salées
2 €par personne
Navettes jambon beurre
30 €les 20
Navettes saumon beurre
30 €les 20
Navettes végétariennes
30 €les 20
Mini cheeseburgers
30 €les 20
Mini burgers foie gras, confiture de figues
40 €les 20
Mini wraps
20 €les 20
Rôtisserie
Prix par personne.
Cuisse de taureau
Avec pommes de terre gourmandes ou riz camarguais
60 personnes minimum
15 €
Agneau entier
Avec pommes de terre gourmandes et/ou ratatouille
40 personnes minimum
15 €
Porcelet entier
Avec pommes de terre gourmandes et/ou ratatouille
40 personnes minimum
15 €
Options et déplacement
Déplacement
Déplacement offert dans un rayon de 20 km autour de Bellegarde. Au-delà, frais de déplacement à prévoir, précisés dans le devis.
Option serveur
1 serveur pour 30 personnes
100 €par serveur
Allergies et contraintes alimentaires : indiquez-les dans votre demande de devis, l'information sur les allergènes de chaque plat vous est communiquée.
