Nos prestations de traiteur à Bellegarde et dans le Gard
Jeronimo Traiteur accompagne particuliers, entreprises, associations et collectivités : de petits repas familiaux à des manifestations de plusieurs centaines de convives.
Mariages et baptêmes
Pour votre mariage ou le baptême de votre enfant, Jeronimo Traiteur compose un menu complet : un cocktail apéritif de délices salés, le plat du repas choisi parmi nos spécialités, puis les suppléments de votre choix (plateau de fromages, desserts, verres et vaisselle).
Le plat est cuisiné et servi sur place, à Bellegarde et partout dans le Gard, pour que vos invités profitent d'une cuisine généreuse du Sud.
Cocktails dînatoires et réceptions
Navettes garnies, mini-burgers, pizzas, pissaladières, quiches, plancha de fruits de mer et viandes marinées, brandade et tapenade, verrines, fromages et mignardises : le cocktail dînatoire se partage debout, dans une ambiance conviviale.
Une formule idéale pour un vin d'honneur, une inauguration ou une soirée entre amis dans le Gard.
Repas de groupe, associations et collectivités
Événements associatifs et communaux, marchés et manifestations locales, buffets et repas à emporter : Jeronimo Traiteur accompagne les associations, les entreprises et les collectivités, de quelques dizaines à plusieurs centaines de convives.
Les quantités sont calculées au plus juste et le matériel est organisé pour que la journée se déroule sans souci.
Paella et fidéua
La paella du Chef est préparée sur place, dans de grandes poêles : poulet, fruits de mer, gambas et riz de Camargue IGP. Sa cousine, la fidéua, se prépare avec de fines pâtes à la place du riz.
En entrée, la rouille sétoise complète volontiers le repas.
Cuisine du Sud et plats mijotés
La gardiane de taureau de Camargue AOP mijote longuement avant d'être servie avec son riz de Camargue IGP. À la carte également : taureau à l'anchois, couscous royal, cassoulet, aïoli, confit de canard et encornets farcis.
Des plats traditionnels du Gard et de la Méditerranée, préparés pour les grandes tablées.
Rôtisserie et cuisson à la broche
Taureau, agneau et porcelet cuisent lentement à la broche, sur place, accompagnés de pommes de terre grenaille. Un spectacle autant qu'un repas, apprécié des invités.
La rôtisserie convient aux grandes prestations de grillades et aux réceptions nombreuses.
Comment ça se passe
De la première discussion au service, Jeronimo Traiteur s'occupe de tout.
Étape 1 : Élaboration des menus
Nous construisons ensemble le menu adapté à votre événement et à vos invités.
Étape 2 : Calcul des quantités
Les quantités sont calculées selon le nombre de convives, sans gaspillage.
Étape 3 : Préparation et production
Les plats sont préparés avec des produits du Sud, du Gard et de la Camargue.
Étape 4 : Cuisson sur place
Paella, broche et plats mijotés sont cuits sur le lieu de votre réception.
Étape 5 : Mise en place et service
Installation du buffet ou service à table, selon la formule choisie.
Étape 6 : Livraison et matériel
Livraison et organisation du matériel nécessaire au bon déroulement du repas.
Un projet de repas dans le Gard ?
Parlez de votre événement à Jérôme Sanchez : date, lieu, nombre d'invités. Il vous propose une formule adaptée et un devis personnalisé.
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